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無量山自然保護區屬國家級自然保護區百年原生態古樹雲南普洱茶,因茶品受管制,好茶菁也少量。
我們選製好茶菁製做出健康之飲品。收藏家尋找好茶質。
無量山普洱茶擁有“可以喝的古董”之美名,身價不凡。
【特級生餅】
精選雲南無量山高海拔約2000米以上古茶樹
依傳統工藝晒、蒸、壓制而成
外觀油潤泛光、銀毫密布
湯色金黃,晶瑩透亮
入口滑潤,滋味醇厚回甘快,香純氣正且持久
清爽解膩,溫和不含咖啡因
沒有一般普洱茶的霉味
【製程】
普洱茶為緊壓茶,將毛青茶蒸熱壓製成、磚、沱…等各種形式。依照普洱茶的製程,熟茶。熟茶在蒸熱壓製前加上一道渥堆的工序;所謂渥堆,就是將毛青茶混合菌種,利用菌種的好氧反應,將茶葉中的植物蛋白水解成胺基酸、並破茶葉的葉綠素、氧化產生茶黃素及茶紅素。經過渥堆這個轉化程序,普洱茶在三個月內就變得順滑甘甜適合飲用。
【品普洱茶四大要訣】
清:聞其味;味道要清,不能有霉味。
純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。
正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。
氣:品其湯;回味溫和,不可味雜陳。
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