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【苗栗公館鄉農會】嚴選紅棗干
◆骨董級紅棗品種
◆滋補營養的人氣零嘴
◆色澤紅潤帶有自然香氣
商品介紹:
公館鄉的紅棗,是台灣獨一無二的農產品。紅棗的品種可以追溯至120年前,地方耆老陳煥南從廣東潮安引進栽種至今,可說是非常有歷史價值的骨董級紅棗。
紅棗干通常用來煮茶、泡酒,入藥燉煮做成藥膳食補,或製作糕點也很普遍,是非常受歡迎的營養保健食品。
採購小訣竅:
色澤紅潤,且有自然香氣的紅棗干,才是完熟紅棗製成。本土紅棗干多帶核,無核的紅棗干,多半是大陸進口,因此選擇有核的產品會比較安心。
公館鄉-石圍?的故事 影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=54TjH1SboYE
紅棗的故鄉-公館鄉
公館是台灣唯一專業栽植紅棗區,每年的七月中旬至八月下旬是紅棗盛產期,雖然目前只有兩個產銷班,但所生產的優質新鮮紅棗,果實飽滿,色澤光鮮,在白熟、脆熟期,嚐起來鮮甜而爽脆,吸引各地遊客前來採摘。
採果期後的完熟紅棗, 滋味比生鮮紅棗更甜,由農會嚴選送到加工廠製作成紅棗干,比新鮮紅棗更甜美。
將嚴選完熟紅棗清洗過後,在天氣好時,以日曬法乾燥,若遇上颱風或陰雨,則用低於50℃,接近日光乾燥的溫度,進行人工乾燥,確保果實的養分完整保存。
由於紅棗產季正值颱風季,每年的紅棗干產量,會因天候與紅棗產量而異,產量豐時,全年都可供應。近年來,愈來愈多人講究食品的品質,喜歡選用本土紅棗干,因此品質特優的公館紅棗往往供不應求。
資料來源:MOMO購物中心 - 【苗栗公館鄉農會】嚴選紅棗干x6袋組(200G/袋)
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