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保存方法
1. 釋迦軟化前，不能置於冰箱！否則果實就無法熟成軟化了（俗稱啞吧）會無法食用！
2. 輕輕的按釋迦表面，微軟就可以食用囉！若想延長保存，可以用報紙包裹，放到冰箱冷藏（是下層喔）大約可以再放2-3天。過軟的釋迦太甜太水，可依據自己喜愛的熟度食用。
3. 美味的釋迦，夏季約1-3天變軟，冬季約2-3天，收到後要儘速開箱，放置在陰涼通風處，讓釋迦自然熟成，才會Q甜可口。
4. 若釋迦太多吃不完，可將軟熟的釋迦果肉挖出，冷藏可存放5天，冷凍可存20天，冰涼香甜又不沾手。